Tein ensimmäistä kertaa sienikeittoa ja pakko vähän leuhkia että dam, oon hyvä kokki ! : D
Vaikkakin luulis tälläisen liemen teko onnistuvan amatööreiltäkin.
Herkkusieniä 300g + 100g
Kuohukermaa 1.5 dl
koskenlaskija (perinteinen) 1/3osa
sipuli
kasvisliemikuutio
vettä 1l
Pilko 300g sieniä ja sipuli. Paista voissa niin että sienistä on lähtenyt ylimääräinen neste.
Laita vesi siksi aikaa kiehumaan ja sekaan liemikuutio. Kaada sienet veteen ja lisää juusto. Pilko sillä välin loput sienet n. 100g pieniksi kuutioiksi ja paista voissa. Kun juusto on sulanut, lisää kerma, kiehauta. Soseuta hieman sauvasekoittimella, lisää kuutioidut sienet sekaan ja kiehauta vielä muutama minuutti.
Perfecto !
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti