Kasvispihvit ja kermaviilikastike

Idea näihin kasvispihveihin löytyi eräästä seuraamastani blogista! Kiitos siitä siis kuuluu White trash disease:n natalle!

Minähän en suoraa kopiointia harrasta, joten pakko sitä reseptiä oli vähän muokata. Mm siemenet jäi pois sekä mausteet oli erit.

9 kpl

2 porkkanaa
1 punasipuli
½ purkkia mustapapuja
1 valkosipulinkynsi
½ kesäkurpitsa
2 kananmunaa
Mustapippuria
Persiljaa
suolaa
timjamia
korppujauhoja sitomaan nesteitä

Pilko ainekset ja lykkää blenderiin.
Pyöräytä ainekset soseeksi. Lisää mausteet, korppujauho ja munat. Sekoita.
Muotoile taikinasta pihvejä ja paista uunissa/pannulla.


Kermaviilikastike

1 purkki kermaviiliä
1 iso valkosipulinkynsi
Loraus sinappia
Persiljaa
Mustapippuria
Valkosipulijauhetta


Näitten kylkeen vielä tonnikalasalaatti

Herkkua!

Suklaa-vaniljamousse kakku

Välillä täytyy vähän herkutella ja jauhopeukalon sormia rupes syyhyyn sen verta, että päätin tehdä kakun.


Pohja:

3dl sokeria
2 rkl kaakaojauhetta
ripaus suolaa
2 kananmunaa
75g voita
2dl vehnäjauhoja
koristeluun suklaata

Mousseen:

1 pussi Dr.Oetker vaniljakakkumousse aineksia
2,5dl maitoa

Ohje:

Laita uuni päälle 175asteeseen.
Sekoita kulhossa sokeri,kaakao,suola ja kananmunat.
Lisää sulatettu voi ja viimeisenä jauhot siivilän läpi. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 20 minuuttia.

Vatkaa maito ja kakkumousse ohjeen mukaan..
Levitä kakkumousse jäähtyneen pohjan päälle ja laita jääkaappiin jähmettymään. Anna jähmettyä mielellään yön yli.

Koristele haluamallasi tavalla.

Allekirjottaneen koristelutaidoissa olis kyllä parantamisen varaa :D

Ja tosta kakkumoussesta sen verta, että tais olla viimonen kerta kun sitä käytän....

Chili jauhelihapihvit ja sinihomejuusto burgeri

Tällä kertaa vähän erilailla tehtyä pihviä.


4kpl

300g naudan jauhelihaa
1 sipuli
1 mieto chili
2 valkosipulin kynttä
Ripaus suolaa

Ohje:

Pilko chili ja sipulit paloiksi ja vedä tehosekoittimella silpuksi. Lisää jauheliha
tehosekoittimeen ja suola. Sekoita tasaiseksi massaksi. Muotoile massasta 4 pihviä ja paista pannulla n.3 minuuttia per puoli tai kunnes pihvit näyttävät kypsiltä.

Tällä ohjeella pihveistä ei tullut kyllä yhtään tulisiä, joten jos kaipaa edes vähän tulisuutta niin suosittelen laittamaan 2 chiliä tai vaihtoehtoisesti yhden tulisemman chilin.


Nautitaan herkullisen hampurilaisen välissä!

Hampurilaiseen tarvitset:

Hampurilaissämpylöitä
Amerikan dippiä
Cheddarjuustoo
Sinihomejuustoo
Ketsuppia
Kurkkua
Paprikaa
Jäävuorisalaattia

(Huom. Leikkaa sinihomejuustosta paksu siivu)

Kyllä kelpaa herkutella!

Paprika-koskenlaskija keitto

Chilistä innostautuneena(onks toi muka joku sana oikeesti?) päätin kehitellä taas jotain sellasta ruokaa, mihin tota chiliä vois laittaa. Chilihän on paprikakasvi joten mihinkä se paremmin sopis kun paprikakeittoon : )

Tässä siis tulleepi paprikakeiton ohjetta!

2 punaista paprikaa

2 chiliä (vahvuus oman maun mukaan)

½ pakettia paprikakoskenlaskijaa

1,5dl kuohukermaa

1 kasvisliemikuutio

1l vettä

1 valkosipulinkynsi

mustapippuria

Ohje:

Laita vesi ja kasvisliemikuutio kiehumaan. Pilko paprikat,chili ja valkosipulinkynsi.
Lisää kiehuvaan veteen, sekoita ja anna kiehua muutama minuutti.

Soseuta sauvasekoittimella ja lisää kuohukerma ja mustapippuri, sekoita vielä kuohkeaksi.
Pilko juusto paloiksi ja anna sen sulaa joukkoon.

Nauti kylmän maidon ja juustonäkkileivän kanssa!

Namnam!


Ps. Tällä ohjeella tuli melko tulista näin kokemattomalle chilin käyttäjälle, vaikka käytin pirkan mietoja chilejä. Tätä on myös pakko kokeilla joskus ilman chiliä : )

Sunnuntaina pastaa

Meillä nautittiin(hotkaistiin) sunnuntai ehtoona ihan huippu hyvää valkosipuli-chili pastaa! Propsit tästä herkusta kuuluu avomiehelleni, joka tän kekkas jostain.

2:lle

250g pinaatti tuorepastaa
2 chiliä
4 isoa valkosipulin kynttä
Kirsikkatomaatteja
Persiljaa
Öljyä
Parmesania


Ohje:

Keitä tuorepasta ohjeen mukaan. Kuullota samalla runsaassa öljyssä pieneksi silputut valkosipulit ja chilit.
Puolita tomaatit haluamasi määrä.
Lisää keitetty pasta pannuun. Sekoittele.
Lisää sitten tomaatit ja silputtu persilja.
Sekoittele.
Jaa annokset lautasille ja ripottele päälle parmesanjuustoa.

Aiai, kyllä hivelee ja pistelee makuhermoja ;)

Sienipiirakka

Alkoi tekeen mieli piirakkaa ja halusin tälläkertaa tehdä jonkun muun, kun iänikuisen tonnikalapiirakan.
Tässä tulee siis sienipiirakan ohjetta!


Pohja:
Karppaukseen soveltuva ja hyväks todettu pohja tässä ohjeessa tai voit ostaa valmiin ja olla välittämättä niistä hiilareista, niinkuin minä tein.

Täytteet:

200g Tuoreita Herkkusieniä(tai mistä sienistä ite tykkää)
120g Pekonia
2,5dl Valion aurajuusto ruokakermaa
2 munaa
Mustapippuria
Pinnalle juustoraastetta


Laita uuni lämpiämään pohjasta riippuen, joko 175asteeseen tai 200asteeseen.
Paista sillä aikaa pieniksi pilkotut pekonit ja sienet pannulla muutama minuutti.
Sekoita kerma ja munat keskenään, lisää alle teelusikallinen mustapippuria.
Painele pohja vuokaan ja levitä täytteet pohjalle. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja kaada kermamunaseos päälle.
Paista 35minuuttia.

Valmista tarjoiltavaksi!

Täytetyt jauhelihapötköt

Tässä tulis nyt jauhelihapökäleitten ohjetta, oon aikasemmin tehny samoja, mutta ilman täytettä ja käärittynä pekoniin. Nyt kekkasin ihan omassa pienessä päässäni, että niihinhän vois laittaa jtn täytettä.

Nämä ovat siis täytetty jalopenoilla ja valkosipuli creme bonjourilla


5klp


300g jauhelihaa
10kpl jalopenoja
1paketti valkosipuli creme bonjouria
aromisuolaa
pippuria
öljyä


Jaa jauheliha viiteen osaan. Taputtele osat litteiksi lätyiksi ja mausta aromisuolalla ja pippurilla.

Ota jalopenoista kannat pois, levitä creme bonjouria paksusti jauhelihan päälle. Paina 2 tai 3 jalopenoa per jauhelihapötkö creme bonjouriin.

Kääri jauheliha tiiviiksi pötköksi leivinpaperin avulla.  Voitele pötköt öljyllä ja paista 200asteessa n.20min.

Ja eeeeikun naaattimaan kera salaatin! : )

Valitettavasti valmiista tuotoksesta en muistanu ottaa kuvaa, kun pötköt oli menny jo parempiin suihin ; )

Mango-Banaani smoothie

Pitkästä aikaa jotain päivitystä tännekkin.

Kevät on saanu mut innostumaan kaikista herkullisista smoothieista. Aluks ostelin kaupasta valmiita ja makustelin et millasia ne on. Sit tajusin että ne on aika hirveitä ja samalla melkosia sokeripommeja -vaikka

väitetäänkin että ei olis kun hedelmän omaa sokeria...

Päätin ostaa kaupasta kasan hedelmiä, maitoo ja maitorahkaa ja tehdä ihan itse tuoretta smoothieta ja voi kuinka koukkuun jäinkään. Niiiiin herkullista ja menee kevyesti ohi jäätelöpirtelöiden...

Mango-Banaani smoothie:

Tällä ohjeella tulee reilu puolilitraa ja tää on melko paksua. Laihempaa saa lisäämällä lisää nestettä.

1 Banaani

1 Keskikokonen kypsä mango

2rkl maitorahkaa

2dl maitoa

Tehosekottimella tai sauvasekottimella pyöräytetään niin kauan kunnes se on kuohkeaa.